Con Beefeater Burrough Reserve il master distiller Desmond Payne ha voluto esplorare nuove esperienze sensoriali e sperimentare un diverso approccio al gin. Questa versione invecchiata è dedicata al fondatore della distilleria, James Burrough, e per la produzione è stato utilizzato proprio l’antico alambicco che fu di sua proprietà. Il London Dry è poi fatto riposare in un mix di botti di quercia di Bordeaux bianco e rosso.
Beefeater Burrough Reserve si caratterizza per i forti sentori di ginepro uniti a note speziate e delicate di quercia, con cenni di frutta secca e liquirizia sul finale. Un gusto lungo e complesso, piacevole liscio e in miscelazione.
