L’asterisco rosso rappresenta le cinque botaniche celtiche: la bacca di sorbo, la mela coul blush tipica delle Highlands, l’erica, il dente di leone e il mirto. I lamponi del Pertshire completano l'opera nella versione Raspberry.
“Non c’è niente di meglio che assaporare prodotti fatti con ingredienti raccolti a mano: non solo hanno un gusto migliore, ma ti connettono anche al mondo naturale e alle meraviglie offerte”,
– Gin Caorunn – Caleri, tè nero al ginepro di Giusmìn – Mela rossa – Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Prepara in anticipo un’infusione a freddo di Caleri, tè nero indiano al ginepro, spezie e lemongrass della selezione Giusmìn. Riempi un tumbler da 300 ml con ghiaccio quasi fino all’orlo. Versa con un jigger 20 ml gin e la restante parte di tè infuso. Decora con uno spicchio di mela rossa con la buccia.