Il pepe verde è il pepe nero (piper nigrum) colto acerbo, sbollentato e lasciato seccare al sole in modo da mantenere il colore verde e sprigionare una piccantezza meno intensa. Il suo aroma è fresco e fruttato, ideale in cucina con pesce, carni bianche, legumi e verdure.
Le Botaniche – Pepe Verde del Malabar
Informazioni aggiuntive
| Provenienza | Kerala, India |
|---|---|
| Quantità | 25gr. |
