VIDA de San Luis Del Rio® è un Mezcal biologico artigianale di Del Maguey. Facilmente miscelabile, ha anticipato una categoria molto richiesta e fortemente riconosciuta nel mondo dei bartender.
Realizzato a mano, viene distillato molto lentamente due volte in piccoli alambicchi di rame posizionati lungo il fiume e alimentati a legna per donare quegli aromi che sottolineano la sua versatilità nei cocktail.
Note di degustazione: sentori di aromi di frutta, un pizzico di miele, vaniglia e agave arrostito; al palato è facile riconoscere zenzero, cannella, legno di sandalo bruciato, banana e mandarino, con un finale lungo e morbido. Viva VIDA!
Ron Cooper, artista americano, fonda nel 1995 la distilleria di Del Maguey Single Village con lo scopo di far conoscere al mondo il mezcal autentico ed artigianale. Grazie al forte rapporto instaurato con comunità indigene messicane della regione di Oaxaca e Puebla, Del Maguey protegge e conserva gli antichi processi produttivi tramandati di generazione in generazione per centinaia di anni. Queste metodologie tradizionali, combinate con i diversi microclimi e terroir del Messico, donano ad ogni prodotto un carattere unico e complesso che celebra l’arte del produttore di famiglia.
