Kapriol Dry Gin è nato a fine 2015 dopo due anni di ricerca e sperimentazione finalizzate a riprodurre l’antica ricetta del Kapriol classico (tipico liquore di montagna), trasformandolo in un vero e proprio gin. Questa è la versione Sloe Gin, è cioè un liquore fatta a partire dalla base del gin ma con gradazione minore e infusione di bacche di prugnolo.
Kapriol Sloe Gin al naso emana sentori freschi di frutta rossa. Al palato il prevalente sapore del prugnolo selvatico è bilanciato dalle tenui note amare del luppolo. Il basso contenuto di zuccheri fa sì che sia particolarmente aromatico e gustoso. Poiché non contiene agrumi, si presta molto bene alla miscelazione in drink con ingredienti aspri oppure abbinato a una rinfrescante limonata.
