Tutte le botaniche utilizzate vengono coltivate, raccolte ed essicate manualmente prima dell’infusione nell’alcol di base presso The Secret Herb Garden, nelle colline fuori Edimburgo. L’infusione dei fiori post distillazione è ciò che dona al gin il colore blu e che fa sì che diventi come per magia (ma è tutta scienza!) color lilla a contatto con l’acqua tonica.
Al naso e al palato Old Curiosity Lavender & Echinacea Secret Garden Gin risulta decisamente floreale, profumato come un potpourri, con un lieve accenno speziato di pepe.
