/ar-GIN-tà-rio/

/ar-GIN-tà-rio/ vuole rappresentare la terra dell’Argentario. La ricetta è stata sviluppata in collaborazione con Oscar Quagliarini, immaginando un viaggio onirico di profumi partendo dallo scoglio e arrivando ai terrazzamenti di uva bianca di Ansonica, da lì il tocco finale di acquavite d’uva proveniente proprio dai vigneti dei creatori del gin.
/ar-GIN-tà-rio/ è un gin equilibrato e morbido, con una lunga persistenza. Al naso, il lentisco ed i sentori di macchia mediterranea si avvertono subito insieme alle note di agrumi donate dalla scorza di arancia amara e dalla melissa, completati dai profumi floreali del gelsomino e dalle note del del ginepro. Al palato, si percepisce la sapidità del finocchietto marittimo che dona anche freschezza con una spiccata balsamicità e resinosità, ben contrapposta agli agrumi ed alla dolcezza dell’acquavite d’uva, che emerge lievemente sul finale.