Gin Dei Sospiri

La ricetta di Gin dei Sospiri, pensata per esaltare i sapori e profumi dell’isola lagunare, ha inizio con la raccolta a mano della materia prima spontanea e solo secondo stagionalità. Il filo conduttore che ha attraversato la filosofia del brand è la sostenibilità: si è deciso di evitare l’utilizzo della plastica in qualsiasi passaggio dell’iter di produzione e di prediligere, al suo posto, materiali di riciclo o compostabili. L’etichetta è realizzata in cotone ed il suo colore deriva dai pigmenti delle botaniche dell’isola di Sant’Erasmo. In questo luogo, detto anche l’Orto di Venezia, viene raccolta la Salicornia, protagonista del gin assieme al ginepro.
Infatti Gin dei Sospiri regala un sapore intenso di ginepro, molto fresco, con note erbacee esaltate da Basilico, Timo limonato, Carciofo e Cardo Mariano, in un gusto avvolgente e vellutato, mentre la sua sapidità viene data dalla Salicornia.