Gin Eolie

Gin Eolie nasce nel 2023 grazie ad un’idea di due amici, Dario Cataffo e Alessandro Rosati. Insieme decidono di voler creare un liquore che restituisca nel sapore gli aromi principali della loro terra, l’isola di Salina, nell’arcipelago Eoliano. Sono proprio i capperi di Salina a contraddistinguere e a rendere inimitabile il gin Eolie.
Profumato e sapido al naso, Gin Eolie al palato è sorprendente. Un percorso di note speziate, erbacee e floreali esaltate e unite dalla sapidità dell’acqua di mare e dal sapore senapato dello straordinario Cappero di Salina, i cui sentori si sposano perfettamente con le ben presenti note del ginepro.