Aviation American Gin

Fondata nel 2004 in Oregon, la House Spirits Distillery è una delle maggiori esponenti del movimento di distillazione artigianale in America. Usando ingredienti da fonti eticamente sostenibili, gli alcolici vengono creati artigianalmente sotto l’attento sguardo del capo distillatore e dei bravissimi bartender che collaborano al progetto. L’Aviation American Gin, il prodotto più famoso di questa distilleria, nacque nell’estate del 2005 grazie a una partnership con il barista professionista Ryan Magarian e molti pensano sia stata la prima collaborazione tra distillatori e baristi della storia americana.
Negli ultimi anni Aviation Gin ha fatto parlare molto di sé nel mondo, prima quando buona parte delle quote sono state acquistate dall’attore Ryan Reynolds che ha avviato una serie di campagne esilaranti e virali, poi con l’acquisto da parte di Diageo per oltre 600 milioni di dollari.
Aviation Gin al palato risulta deliziosamente speziato, con sentori di cardamomo e cannella, bilanciati da dolci note floreali. Le note speziate permangono nel lungo finale assieme a sentori di agrumi. Il ginepro è sempre presente, ma a rendere particolarmente speciale il gin è la sensazione cremosa che rende il distillato morbidissimo.