Sling Shot Irish Gin è prodotto unendo quattro distillati diversi, creati con un piccolo alambicco di rame: il primo è prodotto con le classiche botaniche del gin; il secondo con agrumi (arance fresche e biologiche, pompelmo rosa, limone e lime); il terzo con menta fresca; il quarto con torba, raccolta localmente.
Si tratta del primo gin al mondo con la torba utilizzata come botanica, procedimento molto diverso da quello usato per gli scotch whisky: la torba in distillazione infatti non dà sentori di whisky, ma dona una morbidezza unica, che si sposa perfettamente con le note freschissime degli agrumi e della menta, quelle erbacee del ginepro e quelle appena speziate del cardamomo.
Lough Ree Distillery nasce a Lanesborough, in Irlanda, nell’estate del 2018 dal progetto della famiglia Clancy per connettere la tradizione del Whiskey alle tecnologie moderne; per connettere il ritmo tranquillo dell’Irlanda rurale al passo sicuro di una nuova generazione.
Il nome Slingshot, significa “fionda”: evoca la leggenda di Davide e Golia, ma anche quella della regina Maeve che mentre faceva il bagno a Inchcleraun fu uccisa da un colpo di fionda lanciato dalla costa di Longford: queste storie raccontano azioni che hanno richiesto zelo, abilità e molta fiducia in se stessi, caratteristiche che ritroviamo nella produzione di questo gin unico al mondo.
Sling Shot è il primo gin selezionato da ilGin.it per il progetto Adopt A Gin, finalizzato a portare in Italia gin esteri di particolare eccellenza, non ancora distribuiti nel nostro Paese e in cerca di un importatore. Invitiamo pertanto gli importatori a contattarci e agli estimatori di provare questo gin altrimenti introvabile.
