L’Amaro Scoccia nasce dall’infusione delle scorze fresche di Arancia Amara siciliana con un mix unico di erbe amaricanti. Rotondo, persistente, con decise note di scorza d’arancia e di erbe.
La ricetta dell’Amaro Scoccia è stata tramandata fino a oggi tra i coltivatori di arance della piana di Catania e nasce da una composizione segreta creata dai frati benedettini nell’XI secolo che abitavano un monastero alle pendici dell’Etna. Le erbe e le arance dell’amaro si arricchiscono dunque dei sentori unici dati dalla vicinanza del vulcano e dalla terra lavica.
