Lime

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Una polpa di Lime equilibrata e dai mille utilizzi

Mixer polpa di Lime è un prodotto polivalente, infatti trova applicazioni nell’utilizzo sia puro che diluito. Utilizzato puro per granite conferisce un gusto fresco e naturale di lime maturato al sole, ma trova largo utilizzo anche nella miscelazione di cocktail frozen come MARGARITA MIX concentrato, ottenuto dal perfetto mix tra succo di lime brasiliano e zucchero. Gli ingredienti sono ben bilanciati al fine di ottenere un gusto equilibrato tra la parte acida e quella zuccherina. Mixer Lime si utilizza puro direttamente nel blender per la preparazione di frozen Margarita, mentre per la preparazione di cocktail up si consiglia di diluirlo con 5/6 parti di acqua naturale. Per le varianti fruttate del cocktail Margarita basta aggiungere 1 oz. di un gusto a scelta fra l’ampia gamma delle polpe Mixer. I migliori barman lo gradiscono come Sweet & Sour mix concentrato, basta infatti diluire 1 litro di Mixer Lime in 8 litri di acqua e aggiungere 1 litro di Mixer Zucchero di canna liquido per ottenere ben 10 litri di base sour pronta all’uso e dal prezzo estremamente conveniente.

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