Cieli sfuggenti e terre selvagge. In Scozia e in Irlanda ci sono quattro stagioni in un giorno. Per questo bisogna assaporare ogni momento.
Due nomi quasi uguali, come facciamo a orientarci in questo meraviglioso mondo? Qualcuno può aiutarci… Sir Brien Caskoak
Senza E, il whisky scozzese.
Ogni zona di produzione lascia delle caratteristiche ben specifiche al distillato. La torba che viene messa nel forno dà un’aroma affumicato, ma lascia inalterate le altre note.
Viene tostato in fornaci di rame chiuse, che danno un sentore più pieno delle materie prime. L’orzo non maltato richiede una triplice distillazione. Questi distillati sono più profumati, rotondi ed equilibrati.