Le Botaniche – Pepe della Tasmania

Si tratta in realtà del piccolo frutto dell’albero nativo dell’Australia denominato Tasmannia lanceolata. Il suo gusto dolce diventa pungente e anestetizza quasi la bocca dopo aver sprigionato la sua piccantezza. Intenso e persistente, è particolarmente adatto per insaporire le carni e per un uso creativo nei drink.