Buosi Italian Dry Gin – con pastiglie di cioccolato fondente Buosi

Dal 1958 l’azienda Buosi, a conduzione famigliare, si specializza in prodotti dolciari e alla fine degli anni ‘90 inventa il Buosino, una speciale miscela di cacao e caffè sovrastato da schiuma di latte e granella di cioccolato fondente, accompagnato da un cucchiaino di cioccolato. È proprio a questa ricetta che si ispira Buosi Gin, un Italian Dry Gin con sentori di cacao e caffè. Il design del prodotto riprende le origini e prende la veste della tradizionale e antica bottiglia del latte.
Le botaniche vengono sapientemente selezionate e distillate separatamente. Esso sono bacche di ginepro italiano, chicchi di caffè indonesiano provienienti dalla regione di Toraja sull’isola Sulawesi, fave di cacao di Sur del Lago (Venezuela), limoni della Costiera Amalfitana, arance siciliane e pepe selvatico del Madagascar. I distillati vengono in seguito uniti e il gin è completato con sale proveniente delle saline siciliane di Trapani.
Al palato Buosi Gin si distingue per il contrasto armonico tra le note pepate e quelle fresche degli agrumi. Emerge poi la freschezza del ginepro seguita da lievi note calde di cacao amaro. La leggera mineralità del sale esalta i sapori senza mai invadere il palato. Non c’è dolcezza, ma c’è un ricco bilanciamento di note speziate e agrumate che lo rendono un ottimo gin per la miscelazione e per il food pairing.
Provalo in questa edizione speciale accompagnato dalle deliziose pastiglie di cioccolato fondente Buosi in omaggio.