Gin Niro

Gin Niro è un Distilled Gin al 40% vol. Gli ingredienti vengono dunque lavorati separatamente. Una parte di bacche di ginepro viene distillata, mentre un’altra parte viene infusa con bucce di uve zibibbo. In questo modo si ottiene un infuso, che viene aggiunto al gin, in grado di unire in modo armonico i sentori del ginepro ai tipici aromi varietali donati da questa tipologia di uva. Le altre botaniche sono state selezionate in modo da dare al gin un gusto che richiami il profilo aromatico del vino Passito.
In Gin Niro, al naso spicca inizialmente il ginepro, che lascia spazio a note leggermente speziate e alla freschezza degli agrumi, mentre l’aroma dolce di Zibibbo è esaltato dal tocco di vaniglia.
Al palato, Gin Niro risulta morbido e appena dolce, bilanciato da una calda speziatura finale. Agrumi e vaniglia accompagnano perfettamente le note tipiche di Zibibbo, senza mai sopraffare i sentori del ginepro, bilanciando il gin e rendendolo versatile anche in miscelazione.