The Sister’s Gin

The Sister’s Gin è un cold compound gin a 40%vol., ovvero un gin preparato a partire da una base di morbido alcol di cereali a cui vengono aggiunte le varie botaniche a freddo. È una tecnica risalente all’epoca del proibizionismo, periodo nel quale venivano preparati i cosiddetti “Bathub Gin” seguendo proprio questo procedimento. Con questa tecnica si estrae una quantità maggiore di oli essenziali e quindi dell’aroma delle varie piante, fiori e spezie presenti, ottenendo un prodotto più aromatico e complesso rispetto ai classici distilled gin. Le note prevalenti di Sister’s Gin sono quelle delle viole fresche, unite ai sentori del ginepro e del coriandolo.