Nata nel 2016, la Distilleria Kyoto è la prima distilleria giapponese dedicata al gin, ispirata alla storia e all’artigianalità di Kyoto. Elementi distintivi sono l’alta qualità, la ricerca delle botaniche locali e la raffinata base di alcol di riso.
Ki No Bi Sei Gin è la versione Navy Strength del Ki No Bi Original, prodotto con 11 botaniche distillate in 6 gruppi separati a seconda della tipologia:
– Base: ginepro, radice di iris e akamatsu (pino rosso)
– Parte fruttata e floreale: bamboo e red shiso
– Spezie: zenzero
– Erbe: Pepe Sansho e foglie di kinome
– Agrumi: Yuzu e limone
– Tea: tè verde Gyokuro
Perfetto per i Gin Tonic e gli altri cocktail a base gin, ha ottenuto il massimo riconoscimento alla IWSC 2018.
