Il Lemongrass (Cymbopogon Citratus) è un ingrediente fondamentale della cucina asiatica. Fresco, intenso e versatile, aggiunge un piacevole e persistente aroma di limone alle pietanze. Può anche essere utilizzato per fare tisane e infusi, analcolici e alclici, caldi e freddi. Per la cockteleria è utile anche per fare spray e cubetti di ghiaccio aromatizzati donando un delizioso profumo di limone ai drink.
